2 курс
| Общеобразовательный цикл |
| Литература |
| Иностранный язык |
| Математика: алгебра и начала математического анализа, геометрия |
| История |
| Физическая культура |
| Информатика |
| Химия |
| Обществознание |
| Кухни народов мира |
| Художественная резка овощей и фруктов |
| Общепрофессиональный цикл |
| Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены в пищевом производстве |
| Основы товароведения продовольственных товаров |
| Техническое оснащение и организация рабочего места |
| Основы калькуляции и учета |
| Охрана труда |
| Безопасность жизнедеятельности |
| Профессиональные модули |
| Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов |
| Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов |
Важные разделы
